中醫方面的資料.....
中醫口破又稱之為「口瘡」、「口疳」、「口糜」或「口瘍」，西醫則稱之為復發性口腔潰瘍，常反覆發生在口腔內的唇、頰、舌、舌底及上顎等黏膜處，病征多半是一個或多個如豆大的潰爛點，小則一至二毫米，大則零點五至一點五公分，潰爛越大越痛。一般人多半在一至二個星期自動癒合，但有的人會一個月發生四、五次，也有的人甚至病程會長達廿至卅年之久，由中醫觀點來看，嘴破多半與體質有關。
口瘡可能是火氣大或是單純的症狀，也可能是疾病警訊，不可輕忽。許多人經常晚睡、熬夜，加上喜歡吃燒烤油膩的食物，這會使熱性體質的口瘡更容易發生。平日生活規律、睡眠充足、勞逸均衡、少食辛辣刺激性食物，持之以恆運動，保持心情愉悅，將有助于避免發生口瘡。
嘴破的時候，要避免粗硬食物，最好食用半流質或流質食物。
西醫方面的資料....
這病的英文醫學名稱叫做「復發性口腔炎」（recurrent aphthous stomatitis），俗名叫潰瘍痛（canker sore），是最常見的口腔膜上的潰瘍疾病，發現於口黏膜、唇黏膜、口角、軟顎及咽部，通常七到十天會痊癒。通常患者女性多於男性。在二十到三十歲的人中間最常見，通常上了年紀反而頻率會減低。
可以分成三類..
1.小型口內潰瘍--直徑四到八mm的圓潰瘍，中間凹陷下去，有潰爛的皮是黃色，外圍略突出是紅色，傷口很痛，大約每一到六個月就復發。
2.大型口內潰瘍--又稱作蘇頓氏病（Sutton's disease），直徑一到三cm，十到十三天才會好，會很痛，並且會有吞嚥困難、臉皮水腫和結疤的狀況。
3.B疹狀潰瘍--會形成小而多粒的疹子狀，並且會連結成一片，痊癒後一樣有疤。
目前口炎的原因還不清楚，但是可能的原因很多...像是細菌或病毒感染、免疫反應差、受傷、壓力、遺傳、荷爾蒙變化、營養缺陷、食物過敏及身體有疾病..等。